¿Quienes Somos?

Alcor Foods Inc, una empresa familiar creada por los hermanos Alvarez Cortés, apellidos que le dan vida a su nombre empresarial. La misma nació en Santa Juanita, Bayamón Puerto Rico en el año 2011. Estos 4 hermanos nacidos y criados en la 8va sección de la urbanización Santa Juanita de dicho municipio decidieron unirse para servir a los restaurantes y hoteles del país, luego de 15 años de trabajo gastronómico y restauración de restaurantes por el

Caribe, Europa y Oriente Medio.

La unión para este proyecto en Puerto Rico se dió al poco tiempo de que los 4 adquirieran experiencia relacionada a la cocina internacional en diversas partes del mundo, lo que nos permitió juntar las herramientas, destrezas y conocimientos a través de dicho peregrinar y alcanzar el desarrollo de una propuesta de altura. Todo comenzó en una pequeña cocina habilitada en la casa de nuestra abuela Lila dónde experimentamos con productos de alta calidad siguiendo tradiciones centenarias y utilizando técnicas modernas y vanguardistas en el manejo de alimentos. Entre nuestros primeros productos estandarizados lo fueron la Longaniza Puertorriqueña y el Longa Burguer. Con la introducción de ellos al mercado pudimos llegar a las cocinas de varios dueños de respetables restaurantes en la isla quienes fueron encantados con los productos y así dimos comienzo a nuestro creciente catálogo gourmet y a nuestra cartera de clientes comerciales.

Luego de esto nuestra operación se mudó de la casa de la abuela a un residencia de 2,500 pies cuadrados en la Avenida Hostos que nuestro padre tenía. Con facilidades y técnicas operacionales que satisfacen los más rigurosos estándares de calidad a la hora de confeccionar alimentos como lo es el USDA y la experiencia acumulada a través de los años en la industria, nos disponemos a continuar desarrollando productos de alta calidad, tanto para restaurantes como para comensales en su hogar.